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北京丰瑞宾馆7月开始盈利 9月实现多日“双满员”

来源: 2020-09-30 点击:

受疫情的严重影响,自2月以来,北京市服务业基本全部停业,北京市丰瑞宾馆(以下简称“宾馆”)连续亏损,但宾馆在坚持不停业,持续发力,多维度经营策略下,不仅将上半年亏损减低一半,而且在7月就实现盈利,8月单月销售业绩创新高,9月连续多日实现“双满员”。

2020年1月,集团公司接管宾馆,正逢全球疫情全面爆发,北京市服务业遭遇前所未有重创陷入瘫痪局面,面对内忧外患的境遇,在集团公司的指导下,宾馆当机立断,多管齐下,一方面依靠仅有人力和物力,迎面直击,迅速找到自己的底线在哪里,进、守、退有根有据,对内不惊慌失措,对外摸清周边政府、企业、小区各种情况,在定位客户群体的基础上找准发力定位;一方面根据酒店业的特殊性建立了多处监测消毒点,配备疫情防护工具,制定外卖体温实时监测卡,制定复工防疫指南等,公开明示,提高了社区工作人员和小区居民的信任度。在此基础上,我们开拓多维度经营模式:开展送餐服务;运用新零售、新媒体、微信生态的互联互通,建立客户群及其信息库;运用公众号进行产品推广及营销;研发菜品,并谋划具有特色及品牌内容的策略性方案……

2月联合街道社区做各种慰问活动;3月建设微信公众号开始尝试新零售推广;4月重点抓外卖形象包装、外卖客户回访、客户信息库等;5月以打造“微信群+公众号+小程序+视频+直播”的“微信裂变营销矩阵”为目标,着力实现用户数量和经营收益的增长;6月综合利用“关系网络”和“互联网络”,全方位构建宾馆营销网络;7月疫情影响开始减弱,宾馆信誉、人气、资源积累全部达到高值,整体经营进入良性发展态势。

半年来,宾馆抓管理,提高核心建设能力,抓制度建设进行逐步完善;减员控制成本;加强队伍培训;与辖区各部门及与相关人员强化沟通,一系列的举措持续发力,虽然宾馆几个月的业绩连续处于负性状态,企业收入实际亏损数十万元,但在严峻态势下的不断学习与实践中,尤其是在几个月来每日不间断的培训下,不仅打造出了一支铁一样的队伍,而且用最小的成本投入取得了最大的宣传效应,在京奠定了集团公司产业发展的品牌影响力。

经营是企业生存的命脉。生存而后发展,是企业的战略轨迹。为此,宾馆全员以优质的服务辛勤耕耘,用汗水与真情浇灌的业绩之花,在努力付出后,渐见开放,业绩开始连月攀升,取得了9月住宿,餐饮连续“双满员”的佳绩。

(北京丰瑞宾馆 供稿)

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